Gratinado de Peixe

Ingredientes:

- 500g legumes mistos congelados
- 1kg lombos de peixe
- sumo de 1 limão
- 1 cebola
- 1 alho francês
- 50ml azeite
- 350g miolo de camarão
- 2dl molho bechamel
- sal e pimenta q.b.

 

Elaboração:

Comece por descongelar os legumes e tempere os lombos de peixe com o sumo do limão, sal e pimenta. Pique a cebola e corte o alho francês em rodelas. Refogue o preparado anterior em azeite. Entretanto pré-aqueça o forno a 220º.
Corte o peixe em tiras e junte ao refogado anterior. Acrescente os legumes e cozinhe durante 5min. Tempere com sal e pimenta. Misture o molho bechamel ao preparado anterior e coloque num pirex de levar ao forno e deixe gratinar.

Nota: Esta receita pode ser elaborada com qualquer tipo de peixe.